导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。酱猪蹄的做法最正宗的做法是什么,酱猪蹄的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。酱猪蹄的做法最正宗的做法是什么,酱猪蹄的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
2、材料主料:猪蹄750g;辅料:香菇适量、盐适量、葱姜适量、老抽适量美味酱猪蹄1猪蹄剁开后,用清水泡30-60分钟。
3、2锅中做水烧开后,放入泡好的猪蹄焯一下。
4、3干香菇用温水泡发。
5、4葱切段,姜切片。
6、5将猪蹄放入高压锅中,倒入老抽搅拌均匀,使猪蹄上色。
7、6放入葱姜和香菇。
8、7放入盐和水,水末过猪蹄即可。
9、8盖上盖子,锅上汽后盖上压力阀。
10、炖40分钟。
11、9鲜香美味的酱猪蹄出锅了。
12、小贴士猪蹄提前泡一下。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。