导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干锅牛肉的做法最正宗的做法没有火锅底料,干锅牛肉的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干锅牛肉的做法最正宗的做法没有火锅底料,干锅牛肉的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言天气开始冷了、突然想吃一些热菜。
2、今天去逛超市,看到半价的牛肉,所以就买了一些回来,然后冰箱里还有一些蔬菜,所以就做了这一道干锅炒牛肉,非常的下饭,牛肉也煮的够软、挺好吃的。
3、整盘都被我一餐就吃光了。
4、哈哈哈!材料主料:牛肉200g、木耳20g;辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、大葱适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量、酒适量、姜适量、青椒2个、胡萝卜30g干锅炒牛肉1材料准备好。
5、2牛肉先加一点蠔油,糖,酒,腌十分钟入味。
6、3加入适量的油,先把牛肉炒一下。
7、4加入适量的水,把牛肉煮软,熄火备用。
8、5然后再把配料切好备用。
9、6另起锅,加入适量的油,把胡萝卜先炒一下。
10、7加入葱,蒜,姜,干辣椒爆香。
11、8把青椒加入锅中,翻炒。
12、9再把木耳和刚才煮软的牛肉加入锅中,一起翻炒。
13、10适量加入刚才煮牛肉剩的汤汁,在加入适量的酱油,大火翻炒。
14、(汤汁不要加太多)11加入适量的盐,糖调味,大火翻炒一下,即可出锅12这就是成品了。
15、小贴士要炒这道菜之前,先把牛肉炖烂,这样才好吃炒的时候适量的加入汤汁,不要太多怕太干的话加入适量淀粉勾芡也可以。
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