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圣女果干的做法(圣女果干饼干怎么做)

来源:优选经验2023-12-30 09:00:22
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。圣女果干的做法,圣女果干饼干怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言一直...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。圣女果干的做法,圣女果干饼干怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言一直都是做蔓越莓的饼干,可巧家里没有蔓越莓了,翻出了剩余的半罐圣女果干,用刀切碎做了这款饼干,咬一口酸酸甜甜的,香酥好吃!材料主料:低筋面粉130g;辅料:圣女果干100g、黄油60g、绵糖60g、鸡蛋30g圣女果干饼干1黄油软化成糊状,加绵糖打至发白;2加入鸡蛋液,再次打发均匀;3筛入低粉,轻轻的拌匀成松散状;4然后把拌匀的面和圣女果干倒案板上成型;5整理形状,方形、圆形随你喜欢,然后放冰箱冷冻30分钟左右;6把冷冻过后的面拿出来室温放置5分钟左右,切成厚度均匀的薄片;7摆放在烤盘内上火180,下火170,烤15分钟左右(时自家的烤箱脾性而定)。

2、小贴士爱唠叨:黄油的打发是使饼干酥脆的关键,一定要打发到发白,而且有种很轻盈的感觉;2、最好使用绵糖或是糖粉,会使打发的质量更好些;3、和面得时候抓匀成团即可,不要用力的去揉面。

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