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怎样做冰糖柚子皮(如何做冰糖柚子皮)

来源:优选经验2024-01-01 17:10:15
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。怎样做冰糖柚子皮,如何做冰糖柚子皮相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言冰糖...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。怎样做冰糖柚子皮,如何做冰糖柚子皮相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言冰糖柚子皮有止咳润肺的功效,特别适合在干燥的季节食用。

2、极易感冒的季节,学会冰糖柚子皮的做法,储备一些在家里,是不错的。

3、材料主料:柚子1个;辅料:冰糖适量、盐适量冰糖柚子皮1柚子泡水30分钟,充分吸水后用盐搓表皮,用清水清洗干净(有些柚子是打蜡的,这步去除掉)2切大块,备用。

4、3将柚子皮内部的白色部分去除(白色部分有苦味,但也是去火的精华),改刀成小块。

5、4放入清水中,浸泡一天,最后水的颜色变黄,柚子皮的苦涩味减轻。

6、5烧开一锅水,水中加一勺盐,将浸泡过的柚子皮放锅中煮,煮至柚子皮变透明后关火。

7、6捞出柚子皮凉水中漂洗一下,捞出。

8、7用手攥干柚子皮的水分。

9、8锅中放小半碗开水,加入冰糖,冰糖溶化冒大泡时放入柚子皮,小火慢慢熬煮。

10、直到柚子皮吸收所有糖液,锅里没有液体存在即可关火。

11、9放入微波炉,最小火微波至干燥,即可取出食用。

12、10或放入烤箱,100℃左右,慢慢烘烤至干。

13、小贴士做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤,口感好,去火效果也好。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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