您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。怎么做巧克力蛋糕?一步一步做出你喜欢的味道，怎么做巧克力蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言很浓郁的巧克力戚风，因为不光有可可粉还有真的巧克力所以对拌面糊手法要求很高，一定注意不要消泡。

2、材料主料：蛋白5个、白砂糖80g；辅料：蛋黄5个、白砂糖20g、温水70g、可可粉15g、玉米油60g、黑巧克力85g、低粉80g、白巧克力适量、脆珠适量、草莓适量巧克力蛋糕1准备好材料，先将主材料蛋白加砂糖打发至硬性，再蛋黄加糖拌匀，分别加玉米油、水低速拌匀，千万不要打发，再倒入低粉和可可粉，用刮刀拌匀2蛋白打发到小尖尖3黑巧克力隔水化成液体后倒入面糊417cm中空模170度40分钟5放冷脱模后可按自己想法装饰了。

3、我是白巧克力隔水融化后裹上液态巧克力，草莓底坐挤少量打发的淡奶油，再将草莓放上去，装饰些法芙娜脆珠即可小贴士无。

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