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纯手工阿胶糕怎么做口感好(手工阿胶糕的制作方法)

来源:优选经验2024-01-02 08:10:18
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。纯手工阿胶糕怎么做口感好,手工阿胶糕的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。纯手工阿胶糕怎么做口感好,手工阿胶糕的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言阿胶可以补气补血,对于女人月经,老人更年期,贫血,头晕,亚健康都有作用。

2、阿胶可以打粉直接冲水喝,但是阿胶熬成阿胶糕更好吃,而且更方便携带。

3、阿胶糕有很多口味:玫瑰味阿胶糕、百合味阿胶糕、红枣冰糖味阿胶糕等。

4、在这里跟大家分享一下红枣冰糖阿胶糕的制作方法。

5、材料主料:阿胶500g;辅料:红枣250g、核桃500g、芝麻500g、枸杞150g、桂圆干150g手工阿胶糕1如果有打粉机可以将阿胶打粉备用。

6、2准备辅料。

7、桂圆、枸杞用之前水冲洗一下,沥干水分。

8、核桃、芝麻炒熟。

9、3倒入冰糖黄酒将黄酒煮沸。

10、倒入打好的阿胶粉,使劲搅拌锅底。

11、4熬制阿胶挂旗。

12、这样阿胶糕嚼起来才好吃。

13、5挂旗后,将枸杞桂圆倒入,搅拌均匀,再倒入核桃;搅拌均匀后倒入红枣,继续搅拌;关火迅速倒入黑芝麻,迅速搅拌均匀。

14、6将搅拌好的阿胶糕迅速倒入准备好托盘中。

15、使劲压平,常温放三四个小时候,放入冰箱冷藏三四个小时。

16、7把锅用小勺刮干净。

17、8将冷藏好的阿胶糕拿出切块,有真空包装机可以真空包装下。

18、小贴士易糊锅,要掌握好火候。

19、不能加水。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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