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白面玉米面发糕的做法和配方(玉米面发糕的做法大全)

来源:优选经验2024-01-03 16:30:24
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。白面玉米面发糕的做法和配方,玉米面发糕的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。白面玉米面发糕的做法和配方,玉米面发糕的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言玉米面发糕,就是用玉米面做的一种糕点,里面含有的营养物质是比较多的,尤其是含有各类氨基酸的含量是很多的,氨基酸物质对身体来说是有很多作用的,尤其是可以促进身体的抵抗力的增强。

2、促进骨骼的发育,小孩子发育的时候是可以多吃一些的,有一定的降血脂降血压的效果,所以高血糖的患者是可以多吃一些,有利于控制病情的发展,老年人多吃的话还可以防止心脑血管疾病的发生。

3、材料主料:玉米面粉150g、小麦粉150g;辅料:酵母粉适量、泡打粉适量、特浓牛奶100ml、鸡蛋1个、红枣碎适量、葡萄干适量玉米面发糕1玉米粉面粉酵母粉泡打粉放到容器里面混合均匀2加入牛奶100ml 鸡蛋一个泡打粉适量酵母粉适量水适量一起搅拌成面糊糊,这个根据粉的吸水量来调节3由于没有模具,我就用电饭锅的笼屉面糊糊倒入笼屉铺满一层,撒上红枣碎和葡萄干在倒入一层面糊糊 ,撒上红枣碎和葡萄干如此反复,可以多弄几层放入一边等待发酵,大概20分钟左右4发酵成原来的2倍大就可以了,这是发酵好的样子上蒸锅蒸20分钟左右,用叉子或是牙签戳一下,以不粘为好5这是蒸好的成品,口感酥软,奶香浓郁,香甜可口小贴士添加鸡蛋是为了增强口感的酥软度,牛奶可以根据个人喜欢选择添加,大火蒸15分钟,小火5分钟,熄火后焖2分钟出锅。

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