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酸辣土豆丝的家常做法窍门(酸辣土豆丝的家常做法)

来源:优选经验2024-01-03 22:20:13
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。酸辣土豆丝的家常做法窍门,酸辣土豆丝的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。酸辣土豆丝的家常做法窍门,酸辣土豆丝的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言1:所有原料准备好,清洗干净。

2、 2:土豆丝去皮切成丝,用清水洗去表面的淀粉,再浸泡五分钟。

3、 3:葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。

4、 4:起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒,葱蒜片爆香。

5、 5:放入土豆丝。

6、 6:加入盐。

7、 7再加入陈醋。

8、 8:开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

9、材料主料:土豆500g、干辣椒2个、香菜梗3g;辅料:大蒜5g、大葱5g、陈醋1大勺、盐3/4小勺、味精1/4小勺酸辣土豆丝1关键:1:土豆丝洗净后再泡一段时间,炒制后会更酸爽。

10、2:炒干辣椒时火力不能开太大,以免超糊。

11、3:锅内放入土豆丝后要大火快速翻炒,急火快炒这道菜才美味。

12、21:所有原料备好,清洗干净。

13、2:土豆丝用清水洗净表面的淀粉,再浸泡五分钟。

14、3:葱蒜切片,干辣椒切段,香菜梗切段,4:起油锅,油温升至四成熟时放入干辣椒,葱蒜片爆香。

15、5:放入土豆丝。

16、31:起油锅,油温升至4成热时倒入干辣椒,葱蒜片爆香。

17、2:放入土豆丝。

18、3:加入盐,再加入陈醋。

19、4:开大火迅速翻炒,8成熟关火,放入香菜段味精快速炒匀出锅。

20、41:所有原料准备好,清洗干净。

21、2:土豆丝用清水洗净表面的淀粉,再浸泡五分钟。

22、3:葱蒜切片,干辣椒切段,香菜梗切段。

23、小贴士关键:1:土豆丝洗净后再浸泡一会儿,炒制后会更脆爽。

24、2:炒干辣椒时火力不能太大,以免炒糊。

25、3:锅内放入土豆丝后开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才美味。

26、4:土豆丝炒到八成熟就出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒至全熟,吃的时候口感发面而不脆。

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