您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。西安市大米批发市场，大米批发市场相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、在选择商铺前你要先学会鉴别米的真假，比如抛光、打蜡、加香精、陈米冒充新米等。

2、下面教你鉴别五常稻花香大米的方法，希望对你有帮助！稻花香大米独到特点及其鉴别方法：一闻着香！在稻田中就能闻到香味，收货的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个厨房都有香味。

3、这是稻花香2号的独到特点。

4、二搓米香：用手搓米，真米手和米都有清淡香味；而手有浓郁香味，米却香味变淡，基本上是加香精的假米。

5、三看米粒：稻花香2号大米的米粒呈长圆形，有胚芽的部分略宽，另一部分略窄，长度一般在5mm左右，米的胚芽部分凹陷较深，呈乳白色，约有60-70%的米粒腹部有乳白色的斑点。

6、四看加工：普通水稻的出米率可以高达70%，甚至更多。

7、而稻花香2号水稻的出米率只有50-60%，这也是其缺点之一。

8、五看产量：普通水稻的产量高达每公顷9,000-12,000公斤。

9、而稻花香2号水稻每公顷产量只有6,500-8,500公斤，这也是其缺点之一。

10、六闻饭香：蒸出来的米饭饭味满堂飘香，食之清香扑鼻。

11、七看饭油亮：蒸出来的米饭饭粒油光亮丽、晶莹如玉，粒粒分明；空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，素有“百年贡米”的美誉！八品饭甜粘：蒸出来的米饭绵软略粘、芳香爽口，清甜劲道——咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃；吃起来，不咂，口感好，剩饭不回生！。

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