导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青蟹怎么处理干净,青蟹怎么杀相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、杀青蟹步骤:把...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青蟹怎么处理干净,青蟹怎么杀相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、杀青蟹步骤:把螃蟹冷冻15分钟到20分钟,显得半死不活的,大螯就不会那么有攻击性了。
2、2、左手按住螃蟹左边大螯,右手将右边绳子松开,握紧螃蟹右边大螯,向上扳,大螯脱落。
3、以类似手法收拾另一大螯。
4、3、将螃蟹翻过来,用手掰开螃蟹腹部的腹盖,然后用剪刀剪下。
5、4、拿一把小刷子,牙刷最好。
6、将螃蟹腹部、脚等刷洗干净。
7、5、除螃蟹口器。
8、有手将口器部分直接掰掉就可以。
9、6、剥开螃蟹的外壳。
10、从腹部一边,用力掰开背壳。
11、这时就可以看螃蟹里的的蟹黄。
12、7、注意螃蟹的鳃一定要清除干净,才不会有苦涩味。
13、8、挖出圆圈中半透明的部分,据说那是螃蟹的心脏。
14、9、将螃蟹的大螯以刀拍裂。
15、食用时就方便了。
16、10、处理好了。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。