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吉利丁粉和吉利丁片一样吗?(2024年吉利丁片和吉利丁粉的区别)

来源:优选经验2024-02-13 23:42:02
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。吉利丁粉和吉利丁片一样吗?,2024年吉利丁片和吉利丁粉的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。吉利丁粉和吉利丁片一样吗?,2024年吉利丁片和吉利丁粉的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、吉利丁片:需事先浸泡于水中,使用前挤干水份,成品弹性佳而软。

2、无腥味,颜色稍黄,遇酸易水解。

3、需冷藏才会结冻,用途:慕斯、果冻、奶酪吉利丁粉:使用前需浸泡5倍水中至吸水膨胀,成品弹性佳而软。

4、但带有腥味,透明度稍差,遇酸易水解。

5、颜色偏黄,需冷藏才会结冻,用途:咖啡冻等风味较浓郁的果冻产品。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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