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骨头汤如何熬白(2024年骨头汤怎么熬白)

来源:优选经验2024-03-19 05:33:02
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。骨头汤如何熬白,2024年骨头汤怎么熬白相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、以下方法可以...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。骨头汤如何熬白,2024年骨头汤怎么熬白相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、以下方法可以熬出奶白色的牛骨头汤。

2、原料准备:牛骨头、白萝卜、花椒、姜片、料酒、盐、水、醋。

3、准备好新鲜的牛骨头,洗干净。

4、最好买牛腿骨,在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块,要不然回家自己很难斩开。

5、2、牛骨头加入冷水中煮开,捞出牛骨头,在水龙头下冲洗几次,冲去浮沫。

6、3、白萝卜去皮洗干净切块,萝卜切大块些,姜切片,胡椒拍碎(加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味)。

7、4、 把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里,加适量的水,大火煮开。

8、汤煮开后,撇去浮沫,撇干净后加入适量料酒,再加入几滴白醋,转中小火褒两个小时左右。

9、5、褒出来的汤水奶白,盛出来,撒上葱花(或芹菜、香菜)可以喝啦。

10、参考资料:百度百科-炖牛骨汤。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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