您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。荞麦米的功效与作用，燕麦米的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、（一）降血脂作用燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。

2、盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。

3、（二）防癌根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。

4、采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。

5、至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。

6、（三）抗高血黏度和血小板聚集作用燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。

7、试验证明，燕麦面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。

8、因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。

9、（四）控制肥胖症膳食纤维取代了食物中一部分营养成份的数量，而使食物总摄取量减少。

10、膳食纤维能增加唾液和消化液的分泌，对胃起到了填充作用，同时吸水膨胀，能产生饱腹感而抑制欲望。

11、膳食纤维与部分脂肪酸结合，这种结合使得当脂肪酸通过消化道时，不能被吸收，因此减少了对脂肪酸的吸收率。

12、1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达3.24mg/mL。

13、平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦稃饼（全燕麦食品，每个重25g），3个月后体重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。

14、这说明燕麦具有预防肥胖的作用。

15、（五）治疗便秘膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍，它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。

16、与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。

17、——转自三主粮官网。

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