今天芳芳来为大家解答以上的问题。羊排新做法，2024年羊排怎么做最好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、红烧羊排主料羊排 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)厨具高压锅、煮锅、炒锅分类常见菜式 复活节 热菜 咸甜 烧 半小时 普通难度材料图。
2、姜切片，葱蒜切碎，羊排焯水。
3、炒锅净锅后倒油烧热，下白糖。
4、边加热边搅动。
5、糖会慢慢溶化。
6、此时转小火，锅底开如冒泡。
7、很快就冒很多泡。
8、倒入焯好的羊排。
9、倒入米酒，姜片，盐，老抽，不停的翻炒。
10、倒入蒜，葱碎，加小碗热水。
11、换锅到高压锅中，加盖大火烧开，转小火二十分钟。
12、高压锅落阀后开锅，开火收汁，出锅即可。
13、小窍门：肉类焯水，加料酒姜片可以去腥，焯后洗去浮沫。
14、2、炒糖火候比较关健，中间可以关火或者用微火，炒糖可以稍嫩些，一定不能炒糊了。
15、3、糖色不足以使菜品上色理想，可以加生抽，但糖还是要炒的，焦糖可以使红烧风味更佳。
16、4、米酒也是不可却少的调料。
17、清炖羊排主料羊排 (500克)辅料白萝卜 (适量)厨具高压锅分类荤菜 常见菜式 贫血 健康食谱 冬季食谱 家常菜 秋冬进补 驱寒暖身 健脾养胃 热菜 壮阳 咸鲜 焖 半小时 简单难度羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出焯水后捞出放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油.白萝卜切0.5厘米的片高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用胡萝卜炖羊排主料羊排 (3根)辅料胡萝卜 (1根)香葱花 (适量)葱白 (适量)姜块 (适量)大蒜 (适量)厨具砂锅、煮锅分类汤羹 清淡 爆 数小时 普通难度将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。
18、放入清水中浸泡1小时。
19、（中途换水2-3次）羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。
20、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
21、锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。
22、倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。
23、转至砂锅中，小火慢炖半小时。
24、羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。
25、直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。
26、煎孜然羊排主料羊排 (适量)辅料大蒜 (适量)葱 (适量)孜然粉 (适量)孜然粒 (适量)辣椒面 (适量)厨具不粘锅、平底锅分类热菜 孜然 煎 一小时 普通难度羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。
27、用清水浸泡半个小时去掉血水。
28、羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。
29、锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。
30、放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
31、煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。
32、烧羊排主料羊排 (1000克)辅料厨具煮锅、炒锅分类荤菜 常见菜式 复活节 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单难度准备好羊排。
33、准备好辅料，豆豉 葱姜 花椒 草果 丁香、桂皮、香叶 八角。
34、羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。
35、泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水。
36、大火烧开，用勺子撇去雪沫。
37、加入葱姜 八角 桂皮 草果 香叶 丁香。
38、再加入豆豉 酱油 冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟。
39、加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁。
40、另起锅，注入油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆。
41、撒上花椒盐，沾食即可。
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