您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。面线是什么,面线相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、定义不同面线:面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。
2、漳州叫“面线”,泉州本地叫法 “面干”。
3、面条:面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。
4、面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
5、2、分类不同面线:普宁面线,又称面条。
6、是普宁特有的传统面食小吃之一,用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。
7、汤南面线,在丰顺县每逢嫁娶、生日、弥月、乔迁等喜庆宴会,都少不了一道菜——炒面线。
8、这种面食,便是当地的特产——汤南面线。
9、长期以来,汤南面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意,深为当地及周边地区群众所喜爱。
10、泉州面线,面线是闽南地区特别是泉州一种特有的面食。
11、泉州本地叫法 “面干”。
12、面线是该地区特有小吃——面线糊的料。
13、漳州面线高汤熬制的汤底烧开后,放入新鲜粉嫩的猪肝切片,再加入几块猪血和豆腐,一点廋肉和青菜叶,几颗花蛤和海蛎,还有漳浦人不可或缺的肉圆。
14、最后,放入又细又有韧性的手工面线,快速搅散,撒上芹菜和葱花即可。
15、面条:新疆的拌面(俗称拉条子,是世界上最早的面条,在吐鲁番出土)。
16、山西的刀削面,焖面,猫耳朵,饸饹,剔尖,拨鱼,栲栳栳,不烂子等;北京的炸酱面、龙须面;河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面;山东的福山拉面,打卤面(济南);陕西的油泼面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,武功镇的旗花面,扯面,浆水面(汉中);河南的烩面,道口麻鸭面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等;兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);内蒙古的焖面;吉林的冷面、狗肉汤面;黑龙江的烤冷面。
17、3、营养成分不同面线:脂肪,胆固醇,碳水化合物,膳食纤维。
18、面条:面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
19、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
20、参考资料来源:百度百科-面线参考资料来源:百度百科-面条。
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