导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。明太鱼炖豆腐怎么做?,今日时讯明太鱼炖豆腐的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。明太鱼炖豆腐怎么做?,今日时讯明太鱼炖豆腐的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水性鱼类。
2、世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族,烤着吃,炖着吃,晒着吃。
3、材料主料:明太鱼250g、豆腐半块;辅料:姜片适量、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量明太鱼炖豆腐1明太鱼洗净,切块。
4、2入烤肉锅煎到略微变黄。
5、3把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
6、4加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
7、5再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
8、小贴士煎鱼用平时用的锅煎就可以,不必非得用烤肉锅,豆腐渗出的水一定不要倒掉,一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!。
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