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1、前言炸鱼块是一个非常简单的菜品,刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的,鱼块炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰开炸酥的鱼肉,一股热气冒出来,一块块地撕着吃,感觉真是好极了。
2、材料主料:鱼块200g;辅料:面粉80g、鸡蛋1个、盐适量、油适量、料酒适量、五香粉适量炸鱼块1新鲜的鱼去头洗净切块,加料酒、五香粉、盐腌制10分钟2鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状3把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊4锅中放油,把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中5炸成两面金黄金黄即可小贴士应人口味可以撒些作料上去,例如孜然。
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