导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。饭店海鲜疙瘩汤的做法,今日时讯海鲜疙瘩汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。饭店海鲜疙瘩汤的做法,今日时讯海鲜疙瘩汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言白蛤还可以用来作疙瘩汤,煮白蛤的水用来做也特别的鲜。
2、所以煮的水不要倒掉。
3、材料主料:白蛤肉100g、白蛤汤300g、韭菜50g、面粉100g;辅料:油适量、盐适量、葱适量海鲜疙瘩汤1煮好的蛤蜊,剥出蛤蜊仁来。
4、2煮蛤蜊的水,澄一下清。
5、把底下的沙子倒掉。
6、3准备好韭菜和葱末。
7、4热锅后,加少量的花生油,入葱花爆一下锅。
8、5倒入煮白蛤的水。
9、汤汁呈奶白色。
10、6面粉加少量的水和成疙瘩形状。
11、7锅内水开后,将疙瘩加入,再加入白蛤。
12、8再次煮开锅。
13、9加韭菜出锅即可。
14、小贴士也可以在汤中加一点蛋花,会更好喝。
15、白蛤汤一定要控沙,把沙过滤掉。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。