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地三鲜这道菜的做法(今日时讯地三鲜做法)

来源:优选经验2024-08-03 11:15:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。地三鲜这道菜的做法,今日时讯地三鲜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。地三鲜这道菜的做法,今日时讯地三鲜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言老爸爱吃茄子,而且最近茄子超便宜啊,5毛钱一斤,所以多买了些来做。

2、反正老爸也不要求用不用削皮,所以我这个懒得也懒得削,正好茄子皮所含的花青素也有营养,真是懒人最爱的菜菜。

3、材料主料:土豆80g、茄子100g、青椒50g;辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量地三鲜1土豆切成滚刀块,在凉水里浸泡半小时。

4、2控干水,在平底锅里煎至两面金黄。

5、3把土豆盛出,锅中再多倒些油,放入茄子块煎软。

6、4加入适量盐可以让茄子加速软化。

7、5再放入青椒和土豆。

8、6加入适量生抽。

9、7加入蚝油。

10、8关火加入鸡精。

11、小贴士1。

12、土豆在凉水里浸泡,可以去掉本身的淀粉。

13、2。

14、用平底锅做这道菜,可以使受热均匀。

15、3。

16、茄子很吸油,所以煎的时候要多放些油。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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