您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。水爆肚是什么肚牛还是羊的，今日时讯水爆肚相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言第一次尝试去做，调味汁完全是凭着吃过的印象去调的，出乎意料的是调味汁真是相当的好吃。

2、但是有点遗憾的就是因为家里在没有芝麻酱，所以提前把毛肚烫了出来，结果等了两个小时的芝麻酱。

3、导致毛肚有点咬不动……材料主料：毛肚200g；辅料：白糖少量、盐适量、蒜1头、黄瓜1根、芝麻酱适量、香菜1小棵、料酒少量、香叶1片、大料1粒、花椒适量、辣椒油适量、陈醋适量、酱油适量水爆肚1黄瓜切丝，香菜切小段2将切成丝的黄瓜摆好当盘底3蒜切成蒜末，辣椒油（这个是独家秘制的超辣款）4将蒜末。

4、辣椒油，白糖，陈醋。

5、酱油，盐全部拌在一起5芝麻酱用水调的稀一点，然后和其它的调料混合（调味味汁可以调的多一点。

6、这样拌起来会很充足）6清水加上花椒大料香叶烧开7烫好立刻捞出8将毛肚切成细条9水烧开后，将毛肚倒入，然后点入适量的料酒。

7、后立即将毛肚捞出10将毛肚摆在黄瓜丝上，然后浇好调味汁，再撒上香菜。

8、吃的时候拌均即可小贴士毛肚，在水开后下锅，烫一下就要立马捞出。

9、煮过火就会咬不动，毛肚还要现烫现吃，烫好后如果放置也会咬不动！。

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