您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼饼做菜怎么做好吃，今日时讯鱼饼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言超级多的材料，手工活虽然好吃，可是步骤真的多很多，怪不得现在的食肆一般都将出品简约化了，只看重菜式的外包装，一些诚意都木有好吧，小盆友还是自己来一下啵，好久木有美食DIY了，哈~~大家支持一下喔。

2、材料主料：鲮鱼肉400g、大鱼肉300g、猪肉滑200g、苋肉300g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、豆粉适量、糖适量、酱油适量、鸡粉适量、腊肉适量、腊肠1条、虾米少许、玉米2条、沙葛半个、葱适量DIY鱼饼1混合所有材料，加上上述的调味料2充分搅拌均匀的模样3之后用豆粉将碟子抹上豆粉，然后用手将鱼滑打成鱼球备用。

3、（事实证明其实不一定要豆粉抹碟子，以防粘碟子的，只要你打鱼球的时候，手粘上水来弄，之后打出的鱼球表面很滑的，不沾碟子的喔~）4不粘锅上油，下鱼球，（不要弄太大的鱼球，怕中间会不熟。

4、小盆友第一次弄时就弄比较大个的，整天怕不熟喔）。

5、等待一面有些焦了，就翻另外一面，然后压扁，成鱼饼5然后必须的盖上锅盖，这样煎保证熟，哈~~一直中火偏小就好~~小贴士鱼肉有弹性，腊味味道浓郁，玉米与沙葛的爽甜，直接帮鱼饼的鱼鲜味加满分了DIY完毕，不难喔。

6、只要注意调味，打鱼球要顺时针搅拌，不要左一下，右一下，令鱼肉胶质化掉就好。

7、煎得时候注意火候，那么很快就有一碟好吃的鱼饼了。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。