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杂粮馒头的做法视频(今日时讯杂粮馒头的做法大全)

来源:优选经验2024-08-05 12:30:21
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杂粮馒头的做法视频,今日时讯杂粮馒头的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杂粮馒头的做法视频,今日时讯杂粮馒头的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言妈妈特别喜欢吃大润发里卖的黑米馒头,每回去都买好几个回家吃。

2、昨天用豆浆机打杂粮米糊,还剩了一碗,我就用这米糊和面做杂粮馒头,蒸出来的馒头不仅香,而且很有营养。

3、材料主料:中筋面粉250g、黑米40g、红枣20g、黑芝麻20g;辅料:水100g、白砂糖30g、发酵粉5g杂粮馒头1黑米、黑芝麻、红枣倒入豆浆机,加入约100g的水,按米糊功能打能米糊2250g的面粉,配150g的米湖,加入白砂糖、发酵粉,再根据面粉的干湿度加入适量的清水将面团揉至光滑3用纱布盖着面团,饧面约1小时左右4饧好的面,杆开,然后再卷起5卷起的面团再杆开,再卷起,反复两三次6然后切成成约三厘米宽的小面团7小面团放入蒸锅内再饧十到二十分钟左右8水开后蒸15分钟后,再虚蒸2分钟即可。

4、虚蒸即蒸好后,不要打开盖子,利用水蒸气再捂一会小贴士虚蒸即蒸好后,不要打开盖子,利用水蒸气再捂一会。

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