导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蒸大闸蟹怎么做,今日时讯蒸大闸蟹的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蒸大闸蟹怎么做,今日时讯蒸大闸蟹的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言大闸蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。
2、为中国久负盛名的美食。
3、其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。
4、具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
5、蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
6、蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。
7、蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
8、材料主料:大闸蟹13个;辅料:水适量清蒸大闸蟹1大闸蟹用干净的牙刷用流动水刷洗干净。
9、2锅里放入水,把水煮开。
10、3把大闸蟹放入锅里,蟹盖朝下放,以免蟹黄流出造成浪费。
11、4盖上盖子蒸20分钟。
12、这次我买的是3两大的蟹,所以蒸的时候长一些,一般小一些的18分钟就可以了。
13、5蒸好后出锅,剪去草绳,装盘食用。
14、小贴士蒸的时候蟹盖朝下放,以免蟹黄流出造成浪费。
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