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1、前言材料主料：牛腩400克、西红柿四个；辅料：姜适量、葱适量、盐适量、水适量西红柿牛腩汤1牛腩上面的油先切干净，然后总冷水洗一下在泡几分钟2切大块…我切小了，切的时候尽量大块一些比较好3西红柿洗干净后用热水烫一下更容易把皮撕下来。

2、4牛肉洗干净下沸水煮一下沥干水分5西红柿去皮切块，我切得比较大块，这样西红柿不容易煮烂，喜欢汤浓一点的也可以切小块。

3、6烧开水下姜跟牛肉7大火煮沸之后下西红柿8大火煮沸转小火，煮到西红柿软烂就差不多了，我煮汤喜欢时间长一点，煮了差不多两个半小时。

4、关火放入盐跟味精就行了。

5、小贴士把西红柿切小块炒一下汤会更浓也可以加适量的番茄酱。

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