导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清炖羊肉的正宗做法和时间,今日时讯清炖羊肉最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清炖羊肉的正宗做法和时间,今日时讯清炖羊肉最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言得到了陶煲王的平锅,又是这寒冷的冬季,我几乎每天都要用它煲上一锅美食。
2、用这样的煲真是省劲儿又美味,炖上一锅热气腾腾的,配上米饭一顿饭就解决了,哈哈,真棒。
3、 冬天北方的气温总是比较低 的,羊肉就是餐桌上的宠儿。
4、吃羊肉,我是最爱原汁原味的,也就是不放任何的煮肉料,只用葱姜,加少量的胡椒粉,不要小看这简单的做法哦,一样没有腥膻味,而且保留了羊肉原汁原味的鲜香,煲上这么一锅清炖的羊肉,吃的暖暖和和。
5、材料主料:羊肉800g;辅料:葱1棵、盐4g、姜5片、胡椒粉2g清炖羊肉1今天用的羊腩肉,肥肉相间,炖出来的汤比较鲜香2羊肉切2--3厘米的块,放入葱姜。
6、葱要用大葱3加凉水没过羊肉4待有浮沫时撇清浮沫,5浮沫撇干净后,汤汁就比较清亮了6转小火,盖盖慢煲2小时7煲好后加盐8加胡椒粉9清炖羊肉就可以上桌啦。
7、味道好极了哦小贴士羊肉不要单独焯水,就是凉水入锅撇掉浮沫就行了。
8、这样能完整保留羊肉的鲜香味。
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