导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。抹茶千层糕的做法大全,今日时讯抹茶千层蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。抹茶千层糕的做法大全,今日时讯抹茶千层蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言我非常喜欢抹茶蛋糕,但是以前一直没机会做。
2、都是买的,现在有机会,就做一回。
3、材料主料:低精面粉220g、牛奶600g、细砂糖80g、鸡蛋4个、抹茶粉9g、黄油40g;辅料:淡奶油550g、细砂糖70g、香草精数滴抹茶千层蛋糕1将低精面粉,抹茶粉,细砂糖(90g)混合。
4、2把鸡蛋打进去,一边搅拌,一边倒牛奶。
5、3牛奶倒完后,倒入融化的黄油,继续搅匀。
6、4搅拌好的糊要过筛,这样会使面糊更细腻。
7、5把过完筛的面糊放进冰箱冷藏,大概需要1小时。
8、6将平底锅小火烧热,不加油,舀一勺面糊到锅里,煎成一张薄饼。
9、7把煎好的饼盖上干净的布,放一边冷却。
10、8把奶油放在大碗里,放入细砂糖(70g),香精,用打蛋器打发。
11、9然后,我们先铺一张饼,抹上一层奶油,再铺一层饼,以此类推。
12、10我们在做好的千层蛋糕上在筛一层抹茶粉做点缀。
13、11抹茶蛋糕就做好了,这是切好的样子。
14、小贴士在打发奶油时,可以准备一个大盆,当一些冰块,再把放奶油的碗放上去开始打发。
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