导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。请问一下油条的做法,今日时讯油条的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。请问一下油条的做法,今日时讯油条的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这个油条不用放水喔,用的油不同,油条的颜色也会有色差。
2、材料主料:牛奶一袋、鸡蛋一个、面粉适量;辅料:盐一勺半、酵母适量、油适量油条1三口之家一袋牛奶&一个鸡蛋就够了(人多以倍数累加)2根据个人口味放盐,太淡油条口感会很油腻。
3、3把鸡蛋,牛奶,酵母,油,盐一起搅拌均匀(油是平常做菜放的2倍,油放少了,油条的口感会很干)4放入适量面粉,不加水,面团不要和硬了。
4、5面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,盖上保鲜膜发酵5到6个小时(LZ着急,面团就没抹油,也可以面团发酵好在抹一层油,因为面团太软容易粘连,所以抹油)6面团发酵好,在菜板上抹一层油,把面团分成几份,揉成条压扁,切成一个个小剂子。
5、7油烧开调小火,把剂子抻长拧着转几圈放入锅中。
6、8炸成金黄色出锅9简单的早餐完成了。
7、↖(^ω^)↗ 。
8、小贴士1-面团发酵最好是5到6个小时(LZ做的急就发酵一个半小时)2-和面盐多少按个人口味放,太淡油条会很油腻3-面粉我用的中筋面粉(个人想怎么来就怎么来)。
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