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青蟹的洗法和杀法(今日时讯青蟹怎么杀)

来源:优选经验2024-09-09 19:10:32
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青蟹的洗法和杀法,今日时讯青蟹怎么杀相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、杀青蟹...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青蟹的洗法和杀法,今日时讯青蟹怎么杀相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、杀青蟹步骤:把螃蟹冷冻15分钟到20分钟,显得半死不活的,大螯就不会那么有攻击性了。

2、2、左手按住螃蟹左边大螯,右手将右边绳子松开,握紧螃蟹右边大螯,向上扳,大螯脱落。

3、以类似手法收拾另一大螯。

4、3、将螃蟹翻过来,用手掰开螃蟹腹部的腹盖,然后用剪刀剪下。

5、4、拿一把小刷子,牙刷最好。

6、将螃蟹腹部、脚等刷洗干净。

7、5、除螃蟹口器。

8、有手将口器部分直接掰掉就可以。

9、6、剥开螃蟹的外壳。

10、从腹部一边,用力掰开背壳。

11、这时就可以看螃蟹里的的蟹黄。

12、7、注意螃蟹的鳃一定要清除干净,才不会有苦涩味。

13、8、挖出圆圈中半透明的部分,据说那是螃蟹的心脏。

14、9、将螃蟹的大螯以刀拍裂。

15、食用时就方便了。

16、10、处理好了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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