导读 大家好，小帅来为大家解答以上问题。西湖牛肉羹怎么做，西湖牛肉羹的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：牛肉100
大家好，小帅来为大家解答以上问题。西湖牛肉羹怎么做，西湖牛肉羹的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、蛋清1个、香菜、姜、葱。
2、 牛肉剁成小块，用料酒腌10分钟。香菇切碎，豆腐切小块，香菜切小块，姜切小块，小葱切葱花，蛋清打匀。
3、 锅中放入适量的水，然后加入牛肉、香菇、豆腐、姜片，煮2分钟。加入水淀粉勾芡，转小火，沿锅沿一圈圈倒入蛋清。
4、 关火，加入半勺盐、1g胡椒粉、1勺鸡精、香菜碎、葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
