您好,今天飞哥来为大家解答以上的问题。番茄的功效与作用及营养，番茄的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、药用价值 　　番茄味甘、酸，微寒。

2、有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。

3、临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

4、 　　番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。

5、番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。

6、近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。

7、番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。

8、番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。

9、 　　番茄中维生素的含量也是可观的。

10、据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。

11、番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。

12、番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。

13、维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。

14、维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。

15、胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

16、维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。

17、 　　最新研究发现，番茄具有抗癌作用。

18、研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。

19、美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

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