您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。菠萝蜜籽的功效与作用及食用方法，菠萝蜜的功效与作用及食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、菠萝蜜和菠萝虽然名字上很像，可是功效完全不一样哦，菠萝蜜几乎含人体所需的维生素，营养丰富，同时，菠萝蜜的核也是有一定的食用功效的。
2、下面就带来菠萝蜜的营养价值及食用功效介绍，一起来了解下吧。
3、 菠萝蜜简介 菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。
4、是一种桑科乔木。
5、原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。
6、中国海南、湛江等地产量较多。
7、树高15至20米。
8、叶大而硬，绿色有光泽。
9、 有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。
10、雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。
11、菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。
12、这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。
13、因此，它的果实也很大（一般5.6公斤，重者可达20公斤）。
14、 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。
15、种子长约3厘米，也可以煮食。
16、菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。
17、茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
18、 由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5－20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
19、形态特征：常绿乔木，高达20米。
20、有乳状汁液，树干基部有板状根。
21、单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。
22、花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。
23、聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。
24、花期3～8月。
25、果期6～11月。
26、 菠萝蜜的营养价值 现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、BB2、B6。
27、维生素C、矿物质、脂肪油等。
28、菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。
29、菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0％，25.4％、蛋白质1.2％～1.9％、脂肪0.1％～0.4％、纤维1.0％～1.5％。
30、 切木菠萝之前，先在手指和菜刀上抹一点油，防止果实里面的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住，切开木菠萝将里面的子取出扔掉。
31、 木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪，成熟以后才可以当成水果食用；菠萝蜜炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体健康。
32、 加之，吃完菠萝蜜，取核洗净，然后蒸熟，去皮即可食用。
33、口感松散，味道与香芋一般。
34、但是菠萝蜜的核不宜多吃，多吃会引起头晕等不适症状。
35、 菠萝蜜药理作用 菠萝蜜又有止渴、通乳、补中益气功效。
36、对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
37、研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。
38、 用于胃阴不足，口中干渴。
39、 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
40、有止渴、通乳、补中益气功效。
41、 菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用： 菠萝蜜能清理肠胃。
42、 2、菠萝蜜能美容。
43、 3、菠萝蜜能保健。
44、 4、菠萝蜜能消除感冒缓解嗓子疼痛。
45、 菠萝蜜的食用禁忌 菠萝蜜与蜂蜜。
46、菠萝蜜不能与蜂蜜同食！蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。
47、但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。
48、而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
49、 2、菠萝蜜与茶。
50、吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。
51、菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
52、 3、菠萝蜜与糖尿病。
53、糖尿病人不能吃菠萝蜜，菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。
54、因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。
55、 菠萝蜜的吃法 将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。
56、然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。
57、这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
58、 菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。
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