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榴莲千层蛋糕的做法视频(榴莲千层蛋糕的做法)

来源:综合资讯2023-07-05 05:42:20
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。榴莲千层蛋糕的做法视频,榴莲千层蛋糕的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。榴莲千层蛋糕的做法视频,榴莲千层蛋糕的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、榴莲千层蛋糕的做法1.配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米;蛋糕皮:牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克,制作10片皮;榴莲馅:动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个。

2、重约6斤的,果肉扒出来;装饰:芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒,为了美观选的芒果味道和抹茶味道2.注意事项:容易失败的地方看这个。

3、大红字标注没看到的不管了鲜奶油的选择和打发:鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤,夏天如果鲜奶油打发不好,那么蛋糕整体就是完蛋。

4、也会导致你的厨房一塌糊涂;打发鲜奶油最重要的一项是如何选择,欧德堡--最差中的战斗机;雀巢--第二战斗机,夏天不要买这两个牌子打发。

5、稳定性非常差,具体原因不明,我只推荐蓝风车鲜奶油。

6、价格微贵,但是稳定味道好,冷藏24小时后打发3.鸡蛋打入碗里打散。

7、加入糖粉用打蛋器搅打均匀,鸡蛋不要打发4.倒入牛奶,搅拌均匀5.筛入低筋面粉6.用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀。

8、成为稀面糊7.将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀8.将稀面糊过筛以后。

9、放入冰箱冷藏静置半个小时,为啥要过筛,看看哈,有很多小面疙瘩。

10、影响口感9.平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热10.倒入两大勺约50毫升的面糊,面糊回自己摊成圆形。

11、小火慢慢的煎到面糊凝固11.面皮煎好了,会自己在锅中滑动,用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了。

12、煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要,需要多加练习,如果亲们摊鸡蛋饼摊的很好。

13、那就一点难度也没有啦12.打发鲜奶油,要点前面说了,打到可以裱花状态就可以了13.取摊好晾凉的饼坯。

14、先厚厚的抹上奶油14.摆上榴莲肉15.然后再抹奶油16.再摆榴莲,然后奶油,然后饼坯。

15、重复这个步骤直到用完所有饼坯17.随意的挤上奶油18.点上些水果作装饰,可以用芒果,可以用蓝莓。

16、用猕猴桃什么都可以19.为了美观在四周围围上饼干棒,贴在奶油上就可以了20.就完成啦,切开后看见整齐的饼坯加上奶油和榴莲。

17、榴莲和奶油如此搭配,完美。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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