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不饱和脂肪酸的食物(不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别)

来源:综合资讯2023-07-16 03:54:10
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。不饱和脂肪酸的食物,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。不饱和脂肪酸的食物,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、简单地说,饱和脂肪酸就是硬脂酸(十八烷酸)、软脂酸(十六烷酸)为主的脂肪酸,这两种脂肪酸在常温下都是白色固体状。

2、因此,饱和脂肪酸含量高的油脂也是白色固体状,比如牛油、羊油和猪油,都是含有大量饱和脂肪酸的油脂。

3、 不饱和脂肪酸就是含有油酸(十八碳烯酸)、亚油酸(十八碳二烯酸)、亚麻酸(十八碳三烯酸)的脂肪酸。

4、这些不饱和脂肪酸常温下都是液体透明状,所以,富含这些不饱和脂肪酸的油脂,比如各种植物油(菜籽油、茶籽油、大豆油、橄榄油),常温下也都是透明液体状。

5、 当然不饱和脂肪酸含量高的植物油对身体更健康些,能够软化血管、疏通血栓。

6、当然,事物都是二重性的,饱和脂肪酸也不是完全有害,正确的做法是两者都要兼顾,不能偏重。

7、当然,如果本身就有高血压、高血脂的患者,肯定应该以不饱和脂肪酸的植物油为主!。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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