首页 > 综合资讯 > 正文

桂鱼的营养价值及功效与作用图片(桂鱼的营养价值及功效)

来源:综合资讯2023-08-04 11:15:18
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。桂鱼的营养价值及功效与作用图片,桂鱼的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。桂鱼的营养价值及功效与作用图片,桂鱼的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,肉食性,无鳞鱼类。

2、属于分类学中的脂科鱼类。

3、桂鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起。

4、那时每斤桂鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。

5、桂鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚;尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼。

6、 营养价值 桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难 吃桂鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。

7、 桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

8、 营养成分 桂鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。

9、 营养元素含量(每100克):热量117大卡,钾295毫克,磷217毫克,胆固醇124毫克,钠68.6毫克,钙63毫克,镁32毫克,硒26.5微克,蛋白质19.9克,维生素A12微克,烟酸5.9毫克,脂肪4.2克,锌1.07毫克,铁1毫克,维生素E0.87毫克,铜0.1毫克,核黄素0.07毫克,锰0.03毫克,硫胺素0.02毫克。

10、 适用人群 适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。

11、 注意事项 吃鱼前后忌喝茶。

12、 药膳功效 肺结核、咳嗽、贫血。

13、用桂鱼1条(500克以上),去肠杂、鱼鳞,百合20克,贝母5克,冰糖适量,隔水蒸熟后,去药渣,鱼肉及百合共食。

14、也可用桂鱼煮的汤,加人大枣和糯米熬粥食用。

15、 虚劳羸瘦,肠风便血。

16、取桂鱼1条去肠杂、鱼鳞,单独清蒸或与豆腐共煮食用。

17、 目刺粳喉。

18、用桂鱼胆汁加入米酒中化温呷下,可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。

19、 老年体弱无力。

20、取桂鱼1条,黄芪、党参各15克,淮山药30克,当归头12克。

21、把药物煎后取汁,再放人桂鱼共煮熟食用,可调补气血。

22、 肠风泻血。

23、取桂鱼肉100克、猪肉50克,切丝后人油锅,加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下,再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥,撒些胡椒粉即可食用。

24、桂鱼为虚劳食疗要品,患寒湿病者不宜食用。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢