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银杏仁的功效与作用及食用方法及用量(银杏的功效与作用及食用方法)

来源:综合资讯2023-08-19 19:21:14
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。银杏仁的功效与作用及食用方法及用量,银杏的功效与作用及食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。银杏仁的功效与作用及食用方法及用量,银杏的功效与作用及食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、银杏果的功效与作用及食用方法都有哪些呢?银杏果一般指白果。

2、白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

3、下面看看具体的内容吧。

4、   一、银杏果的功效   据《本草纲目》记载:白果“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊,生食降痰、消毒杀虫”。

5、   中医常用银杏果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带增多、淋浊、遗精等疾病。

6、现代医学研究表明,白果含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、治疗脑供血不足等功效。

7、白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有预防和治疗效果。

8、经常食用白果,还可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发。

9、   二、银杏果的作用   延缓衰老。

10、由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

11、   2、美容养颜。

12、由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。

13、其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。

14、而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。

15、   3、预防心脑血管疾病。

16、含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。

17、   4、消灭杀菌。

18、银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。

19、   三、银杏果的食用方法   白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。

20、(治感冒和咳嗽)   2、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。

21、   (注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。

22、最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。

23、)   3、温火炒着吃,会自然爆开。

24、口感是香、甜。

25、略带点苦。

26、使用微波炉也有同样的效果,椒盐的很好吃。

27、将白果装在有出气孔的微波炉盒子里,高火,两三分钟,噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了,又香又糯。

28、   4、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用水煮一下,用筷子在沸水中轻轻搅动,很容易就可以脱去种皮。

29、去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。

30、白果仁翠绿色,晶莹剔透、口感香糯,是不可多得的保健食品。

31、   四、银杏果食用注意事项   注意:银杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。

32、白果中毒,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。

33、   表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。

34、严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速抢救处理。

35、   中药急救:①生甘草100克,水煎服。

36、②白果壳50克,水煎服。

37、③白果树皮30克,水煎服。

38、④射香0.3克,温水冲服。

39、   五、银杏果的副作用   白果虽然有如此多的好处,但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒,这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。

40、中毒症状多发生在进食白果1——12小时后,先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振。

41、随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫,惊厥而肢体强直。

42、轻微刺激能引起抽搐。

43、严重者逐渐四肢无力、呼吸困难,甚至瘫痪。

44、   白果中毒儿童多见,大多发生在生食或食未经熟透的白果引起,一般中毒剂量为10——50颗。

45、幼儿生食5——10粒即可引起白果中毒。

46、炒熟或煮熟的白果则不易中毒。

47、   解救方法:可洗胃,导泻,服鸡蛋清,活性炭,并对症处理:如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸。

48、出现抽搐可给镇静剂,遇有昏迷可吸入氨水,注射兴奋剂。

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