您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。怎么做冰激凌，冰激凌的由来相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、冰激凌起源于中国。

2、冰激凌最早是中国人发明的。

3、相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。

4、元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。

5、马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。

6、”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要柔软很多，入口即化。

7、扩展资料：冷饮在古时被称为“冰食”。

8、冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。

9、早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。

10、”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。

11、翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。

12、到了春秋末期，冰的用途就更广泛。

13、诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。

14、《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

15、参考资料：人民网- “冰淇淋”最早是由谁引进到中国的？。

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