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照烧鸡腿的家常做法(照烧)

来源:综合资讯2023-08-30 13:57:10
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。照烧鸡腿的家常做法,照烧相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、照烧是知名日本菜肴...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。照烧鸡腿的家常做法,照烧相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。

2、通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。

3、传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。

4、所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

5、种类十分广泛,鸡肉,牛肉,猪肉,肉质紧密的鱼肉(鳗鱼,金枪鱼,竹荚鱼)均可。

6、另外,近年也有调制好,专门用来照烧的酱汁,一般称为“照烧酱”。

7、扩展资料:一面烤一面刷涂浓调味汁,反复进行至食物熟透,较常用于脂肪较厚的鱼、肉类,叫做照烧。

8、食用注意:鸡翅一般要烤两次,第一次把皮烤熟,吃掉后再接着烤,这样保证熟,又好吃。

9、鸡翅需要提前腌制,超市里有现成的烤鸡肉酱。

10、烤熟菜一定买超市里的烧烤熟菜酱。

11、饮料选择小纸盒包装的饮料配吸管,方便又干净。

12、塑料袋和饮料瓶要收拾好,免得风一吹满天飞舞。

13、烧烤点往往树多草多,因此,首先要注意防火安全。

14、若带小孩,与其不让他动,倒不如让他动手自己烤点东西。

15、等烧烤完毕后,炉中的炭若没有烧完,要将其熄灭。

16、参考资料来源:百度百科-照烧。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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