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乙二胺四乙酸二钠二水合物(乙二胺四乙酸二钠)

来源:综合资讯2023-09-06 05:24:15
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。乙二胺四乙酸二钠二水合物,乙二胺四乙酸二钠相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。乙二胺四乙酸二钠二水合物,乙二胺四乙酸二钠相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、乙二胺四乙酸二钠可以作为食品添加剂。

2、EDTA二钠(又称乙二胺四乙酸二钠,Disodium EDTA),是GB2760允许使用的一种食品添加剂,可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应,对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。

3、乙二胺四乙酸的盐类中,二钠盐最为重要。

4、是一种重要络合剂。

5、用于化学镀铜、镀金、镀铅锡合金、钢铁件的电化学抛光和铜件镀银前的溶液中,也可用EDTA-Na代替。

6、也用于洗涤剂、液体肥皂、洗发剂、农业化学喷雾剂、彩色感光材料冲洗加工漂白定影液、净水剂、PH调节剂、阻凝剂等。

7、在丁苯橡胶聚合用所化还原引发系统中,EDTA二钠作为活性剂的组成部分,主要用于络合亚铁离子,控制聚合反应速度。

8、扩展资料:主要作用:食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。

9、又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性。

10、同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。

11、此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。

12、这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

13、改善感官:适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。

14、参考资料来源:百度百科-食品添加剂。

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