今天芳芳来为大家解答以上的问题。蜂巢蜜真假鉴定方法，2023年蜂巢蜜怎么分辨真假相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、用碘酒判断是否有添加。

2、条件许可的话，在购买巢蜜时，挑出一点蜜，兑入一两滴碘酒，如果蜂蜜变色（变色后为黑色略带蓝色）则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。

3、如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。

4、（注：加过碘酒的蜂蜜不能再饮用）二、用纸巾检测是否含水分。

5、取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分。

6、反之，扩散很慢或者没有扩散，则说明该蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜜。

7、三、纯正的巢蜜有一股特别的蜜腥味，质地比较粘稠。

8、一般而言，如果蜜糖好的话，会随着气温降低而产生结晶（如凝固的猪油一般）。

9、结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。

10、而假蜂蜜一般不结晶。

11、“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。

12、但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手上很容易捻化。

13、假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手上时，会有沙砾感。

14、”扩展资料：巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。

15、它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。

16、由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂做假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。

17、巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，具有较好的功效，为蜜中极品。

18、参考资料来源：凤凰网-蜂蜜出台新国标 品质不纯非“蜂蜜”参考资料来源：百度百科-巢蜜。

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