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蜂巢蜜真假鉴定方法(2023年蜂巢蜜怎么分辨真假)

来源:综合资讯2023-11-12 01:39:04
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。蜂巢蜜真假鉴定方法,2023年蜂巢蜜怎么分辨真假相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一、...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。蜂巢蜜真假鉴定方法,2023年蜂巢蜜怎么分辨真假相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一、用碘酒判断是否有添加。

2、条件许可的话,在购买巢蜜时,挑出一点蜜,兑入一两滴碘酒,如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工,添加了白糖等物质。

3、如果滴入碘酒不褪色,则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。

4、(注:加过碘酒的蜂蜜不能再饮用)二、用纸巾检测是否含水分。

5、取一点蜂蜜放在纸巾上,如果蜂蜜很快扩散,说明其中添加了水分。

6、反之,扩散很慢或者没有扩散,则说明该蜂蜜中没有添加水分,是比较纯的蜜。

7、三、纯正的巢蜜有一股特别的蜜腥味,质地比较粘稠。

8、一般而言,如果蜜糖好的话,会随着气温降低而产生结晶(如凝固的猪油一般)。

9、结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。

10、而假蜂蜜一般不结晶。

11、“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西,在瓶底形成沉淀。

12、但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分,蜂蜜结晶较为松软,放在手上很容易捻化。

13、假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手上时,会有沙砾感。

14、”扩展资料:巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。

15、它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。

16、由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂做假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品。

17、巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,具有较好的功效,为蜜中极品。

18、参考资料来源:凤凰网-蜂蜜出台新国标 品质不纯非“蜂蜜”参考资料来源:百度百科-巢蜜。

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