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蒸山药怎么做好吃又简单(蒸山药)

来源:综合资讯2023-12-28 01:40:13
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蒸山药怎么做好吃又简单,蒸山药相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒸山药需要多...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蒸山药怎么做好吃又简单,蒸山药相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蒸山药需要多长时间  蒸山药的时间其实不用很久,一般15-20分钟左右就熟了。

2、如果是用高压锅蒸的话只要10分钟左右,另外,中国吃网餐饮网提醒,蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关,如果切得薄的话用的时间就少,如果是一整条蒸的话就需要长一点的时间。

3、  做法:在碟子中,倒入适量的生抽。

4、倒入适量的芝麻油。

5、调匀成蘸汁。

6、将山药清洗干净。

7、放在案板上切成段。

8、接着,将切好的山药放入蒸锅中。

9、然后,盖上盖,上锅蒸至15—20分钟。

10、最后,开盖、取出。

11、装入盘中,剥皮就可以美美地享用了。

12、  蜜汁蒸山药  做法:红枣泡开,切丝。

13、将山药去皮洗净,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵样。

14、山药片中间挖洞,塞入红枣丝,放入盘中,调入蜂蜜、糖桂花。

15、蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中,蒸15分钟即可。

16、冷藏后口味更佳。

17、  腊肠蒸山药  做法:山药去皮切块,用清水泡着,防止氧化。

18、香肠切斜片。

19、将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。

20、上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂。

21、  素蒸山药  原料:山药。

22、  做法:将细花山药洗净,切条、切块随意。

23、放在高压锅中,从开始冒气起,压15分钟。

24、端出来蘸上白沙糖吃即可。

25、  红枣蒸山药  材料:山药、红枣、白糖  做法:将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣,备用。

26、大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖儿蒸制20分钟左右,直至山药成熟即可。

27、  枸杞山药  材料:山药、枸杞、冰糖、白醋  做法:山药洗净表面泥沙,削去外皮,再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释。

28、枸杞用清水冲洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。

29、将山药切成6cm长、1cm见方的小条。

30、锅中放入适量热水,大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,随后沥干水分待用。

31、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化,然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。

32、  山药生吃比煮食更营养 凉拌可口  中医认为,山药味甘性平,入肺、脾、肾经。

33、可补脾胃、益肺肾,主治脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频,消渴多饮等。

34、  营养学认为,山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

35、  需要注意的是,山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用,因此凉拌山药不失为更健康的吃法;另外,把山药切碎比切成片、丝食用,更容易消化吸收其中的营养物质。

36、  此外,山药既可做主粮,又可做蔬菜;可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖;还可以蘸糖做成小吃。

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