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蒜蓉油麦菜的家常做法?(蒜蓉油麦菜的家常做法)

来源:综合资讯2023-12-28 13:20:16
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蒜蓉油麦菜的家常做法?,蒜蓉油麦菜的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蒜蓉油麦菜的家常做法?,蒜蓉油麦菜的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

2、材料主料:油麦菜500g;辅料:盐适量、蒜蓉适量蒜蓉油麦菜1油麦菜洗净,切成大段,控干水分,2爆香蒜蓉3放入油麦菜翻炒,炒到菜变软,加盐调味4出锅小贴士不需要炒太长时间。

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