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1、前言丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。

2、茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。

3、国内外均有分布和栽培。

4、果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

5、成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

6、材料主料：丝瓜50g、面粉100g；辅料：西红柿适量、葱适量、盐适量、姜适量丝瓜汤1丝瓜切片备用2热锅 熟油后 放入丝瓜 西红柿翻炒3加入少许水,炖一下4做面粉打成小疙瘩状5丝瓜汤里也可以加一个鸡蛋 6放入面疙瘩,加入调味的盐,味精.煮个十几分钟,出锅即可小贴士可以根剧自己的口味变化各种食材.。

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