您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。河南凉拌粉丝的做法，凉拌粉丝的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言夏天时，每天都会拌个小凉菜，粉丝的出现率比较高，家里也时常备着粉丝。

2、已经夏末凉了几天的天气忽然又热了，食欲似乎也跟着减少了。

3、昨晚发现橱柜里还有粉丝，于是做个凉拌粉丝，只是，以前做凉拌粉丝时直接调汁浇在泡发的粉丝上，拌匀食用。

4、这次突然兴起，尝试用别的方法调汁拌丝，没想到味道比以前的多了一份奇香，也算自己另具风格了吧。

5、(*^__^*) 嘻嘻……材料主料：粉丝1把；辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒10粒、干红小辣椒1个、姜适量、蒜适量凉拌粉丝1准备粉丝，葱姜蒜，干红辣椒，花椒及调料。

6、2葱切末和圆片，姜蒜切末，干红辣椒切段。

7、3粉丝用温水（三四十度）泡至发软。

8、4粉丝泡软后，盆内倒入凉开水或凉水没过粉丝，以免粉丝黏在一起。

9、5锅内放少量油，油热，放入辣椒段葱姜蒜末和花椒，爆香，关火冷却。

10、6调汁：碗内放入一勺醋（调料勺），一勺生抽，一勺半盐及少量鸡精。

11、拌匀。

12、7把爆香的调料放入调好的汁里，拌匀。

13、8粉丝碗里的水倒掉，把调汁放入粉丝上，放几滴香油。

14、拌匀。

15、9拌匀后，葱花片散在粉丝上。

16、食用吧。

17、闻到了很香的味道哦~小贴士泡粉丝时，用温水，这样泡发的粉丝劲道。

18、2、爆香葱姜蒜时，待葱姜蒜呈金黄色即可，以免糊掉会破坏葱姜蒜特有的香味。

19、3、可以根据个人口味放入适量醋和生抽，过程介绍中不是固有定量。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。