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地三鲜的做法?(地三鲜的做法大全)

来源:综合资讯2023-12-30 09:50:15
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。地三鲜的做法?,地三鲜的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言传统地三...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。地三鲜的做法?,地三鲜的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言传统地三鲜的做法是要过油炸,营养专家指出,洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康,并且一过油热量比肉还高。

2、为响应现代健康的饮食理念,在家就可以做个少油版的地三鲜。

3、【食材的营养价值】1.土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。

4、每100克土豆含钾高达300毫克。

5、专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。

6、同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降脂降糖,美容、抗衰老等。

7、2.茄子是老百姓餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。

8、茄子中所含的维C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。

9、此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

10、3.青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。

11、其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

12、其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

13、材料主料:长茄子2根、青椒1个、土豆1个;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、绵白糖适量、大葱适量、大蒜适量地三鲜1长茄子洗净后,切成滚刀块,2土豆去皮后,切成滚刀块,3青椒切块,4平底锅中倒少量油,下茄子块煎软,盛出备用,5再下土豆块煎至金黄色,盛出备用,6锅中倒油,下葱蒜末爆香,7下茄子块翻炒几下,8下入土豆块翻炒,9再下青椒块翻炒,10加1小勺白糖,11加入盐,12加入生抽,13翻炒均匀即可。

14、小贴士煎茄子和土豆时,一定要用中小火慢慢煎,这样可以使煎出来的食材颜色漂亮。

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