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正宗的红烧茄子怎么做(红烧茄子怎么做)

来源:综合资讯2023-12-30 23:40:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。正宗的红烧茄子怎么做,红烧茄子怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言我...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。正宗的红烧茄子怎么做,红烧茄子怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言我很喜欢吃茄子,出去吃饭,必点茄子的,在家却没烧过茄子,总觉得烧不好,也烧不出喜欢的味道,一直就这样逃避着,去菜场买菜总会在茄子面前停下脚步,犹豫半天最终还是没买,不想再放任自己,决定去挑战一下,即使做不好,只要愿意尝试,总会有进步的,今天第一次做了茄子,纪念这勇敢的第一步。

2、材料主料:紫皮茄子1根;辅料:油适量、盐适量、蒜薹2根、青椒1个、西红柿1个红烧茄子1买回来的茄子洗干净。

3、2切成滚刀块,用水泡10分钟。

4、3青椒和蒜薹切成段。

5、4锅内放油烧热,将茄子放入锅中炸一下。

6、5炸好的茄子捞出备用。

7、6锅中放少量的油,将西红柿炒出汁。

8、7放入蒜薹和青椒段翻炒。

9、8稍微加点水使有汤汁出来。

10、9再放入炸好的茄子,大火慢慢收汁,出锅前调入盐和鸡精即可。

11、小贴士1.不喜欢茄子皮的,可以在炸茄子前去掉茄子皮。

12、2.炸好的茄子会带有油,后面炒时要少放油避免太油腻。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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