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鱼头豆腐汤的做法视频(鱼头豆腐汤的家常做法)

来源:综合资讯2023-12-31 01:40:36
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼头豆腐汤的做法视频,鱼头豆腐汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼头豆腐汤的做法视频,鱼头豆腐汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言先生说娃好多天没吃好料的了,我就琢磨着煮点有营养的,想想现在正在长牙阶段,给他多补点钙吧。

2、鱼头豆腐汤是不错的选择的,所以就特地买了大鱼头回来煲汤。

3、材料主料:鱼头500g、豆腐200g;辅料:油适量、盐适量、鸡精粉少许、枸杞少许、蒜苗1根鱼头豆腐汤1准备好食材,鱼头洗净,沥干水分备用2热油锅,下鱼头煎,下锅的时候要小心油溅(我一般都是倒入鱼头马上盖上锅盖,一会儿油就不会乱溅了)一面煎到有点颜色了,翻另一面再煎3待两面都煎到金黄色了倒入姜末,蒜末爆香4然后倒入一半的水,将豆腐捏块放入锅中(也可切成丁块儿),放入少许枸杞,这时可以加入少许盐,先给食物入味下,盖锅5待水煮滚后,加入剩下一半的水(一位厨师朋友教我的,说这样能让鱼头的味道更显示出来)。

4、大火煮开后调中低火慢熬十分钟(也可适当增加时间,如十五分钟)6待汤色变成乳白状时,汤就差不多可以出锅了,这时加入适量盐(前面有加了少许盐了,要小心咸过头哦),鸡精粉,撒上大蒜苗7营养又美味的鱼头豆腐汤出锅啦!!!!小贴士鱼头一定要先煎一下,这样熬出来的汤才会浓稠细腻。

5、汤煮滚后要开小火慢熬,大火滚很容易熬干水分的。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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