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杨枝甘露的做法和材料简单(杨枝甘露的做法)

来源:综合资讯2024-01-01 07:30:22
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杨枝甘露的做法和材料简单,杨枝甘露的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杨枝甘露的做法和材料简单,杨枝甘露的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,是一道营养丰富又非常受欢迎的夏日甜品。

2、夏天就要过去了,为了一饱口福,现在就得赶紧抓住它的尾巴哦~材料主料:芒果肉300g、西米30g、西柚半个、椰浆200ml、牛奶100g;辅料:白糖20g杨枝甘露1剥离西柚肉另外装一碗里,放冰箱冷藏备用2将芒果去皮切块,留一小部分芒果肉切成小方块摆盘用。

3、放冰箱冷藏备用3一大半芒果肉用电动打蛋器打碎(有搅拌机的可放搅拌机搅拌更加方便),加入少许西柚粒拌匀,成为芒果浆。

4、放冰箱冷藏备用4西米开水下锅,大火煮5分钟,关火盖上锅盖再焖20分钟。

5、西米闷至透明后,浸在预先冷冻但未结冰的凉开水里降温,过筛过滤出水份。

6、5将糖倒入牛奶加热搅拌至融化,关火后倒入椰浆,搅匀调成椰浆汁放凉。

7、6由于老妈不吃冷的东西,趁椰浆汁还热,依次把西米、芒果浆、椰浆汁加入碗里拌匀,面上放入芒果粒和西柚粒,一碗家庭版的杨枝甘露就完成啦。

8、小贴士个人觉得台农的芒果不错,由于我家喜欢酸甜口感,所以在选择芒果时选了一些比较成熟的甜的,还选了一些不太成熟带点酸味的,这样口感更加丰富。

9、2、这次选的西柚可能不太熟非常的酸,大家可以在做杨枝甘露时先尝下,以免放多了太酸影响口感。

10、3、椰浆汁其实不用煮也可以的,只是我用的白糖,为了好融化所以加热了。

11、4、杨枝甘露冷藏了更有风味,如果家里有人不吃冷的东西,就可以趁椰浆汁热的时候吃。

12、5、用凉开水过滤后的西米汁如果很浓稠,可以加入混在一起吃,口感更浓厚特别哦。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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