您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。荔枝肉的做法，荔枝肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言荔枝肉是著名的闽菜，也是我妈最拿手的菜肴，那香喷喷的味道至今无法忘怀。

2、现如今我已长大，也该是换成我来照顾妈妈了，便特地做了这碗荔枝肉。

3、让曾经为孩儿如今已长大的孩儿一起动手吧，材料主料：瘦肉适量、蕃薯适量；辅料：味精适量、盐适量、水淀粉适量、蕃茄酱适合、醋适量、糖适量荔枝肉1将瘦肉切片，刻十字花刀。

4、再切成斜行块，卷成荔枝状2淀粉兑适量水，放味精。

5、盐，调匀3锅中下油烧到八分热，将肉团裹上水淀粉。

6、下油锅炸，炸熟出锅备用4将蕃薯切块，裹上水淀粉5锅下油烧热。

7、倒入蕃薯块，翻炒，熟后捞出备用6将水淀粉。

8、蕃茄酱，糖，醋调匀作调味汁7将调味汁倒入锅中。

9、蕃薯块，肉块也倒入锅內，一起翻炒。

10、待蕃薯块，肉块均匀地裹上汁液后，出锅小贴士裹荔枝肉的水淀粉不要调太稀。

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