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青椒虾仁炒鸡蛋的做法(虾仁炒鸡蛋的做法)

来源:综合资讯2024-01-02 18:10:13
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青椒虾仁炒鸡蛋的做法,虾仁炒鸡蛋的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青椒虾仁炒鸡蛋的做法,虾仁炒鸡蛋的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言白灼虾家人不爱吃,每次做的虾吃不完,第二餐还是不爱吃,最后没办法只有倒掉,这样的浪费很不应该呀,后来凡是多买的鲜虾,我把虾仁剥出来,分袋放进冰箱保鲜,炒饭、炒蛋取出解冻即可用上,方便又美味~材料主料:虾仁100g、鸡蛋4个、葱1根;辅料:油适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡粉少许虾仁炒蛋1备好食材:鸡蛋、虾仁、葱;2虾仁清洗一下,沥干水,调入盐、胡椒粉、腌制片刻;3鸡蛋敲破、用较大的碗盛起;4葱洗净切碎,葱叶放入蛋液中,调入少许鸡粉,搅拌均匀;5热锅,放适量油,下葱头部分爆香,倒入虾仁爆炒片刻;6铲起虾仁、放入蛋液中再次搅拌均匀;7烧热锅,再次倒入少许食用油,倒入虾仁鸡蛋液大火快速煎至两面焦黄色;8炒匀即可铲起。

2、小贴士虾仁提前腌制片刻,调入胡椒粉可以去腥。

3、煎蛋液要保持大火,一气呵成,这样煎出来的蛋皮松酥,外形饱满。

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