您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。英式司康饼的做法，司康饼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言司康饼(scone)， 是英式快速面包。

2、传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。

3、而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

4、原配方里是有加入奶油奶酪，刚好家里没有就没加，(咨询过老师说没有可以不加）酸奶是自己做的。

5、材料主料：低粉200g、糖60g；辅料：酸奶60g、泡打粉7g、黄油60g司康饼1准备材料2面粉、泡打粉和糖混合过筛3黄油切小块加入面粉中4加黄油的面粉搓成屑状5一点点加酸奶，拌到无干粉状，能捏成团即可6面团擀开擀平7用模具刻出面饼8依次做好的饼坯9表面刷一层蛋液10烤箱预热，180度，中层，烤15－20分钟。

6、11美味出炉小贴士司康饼厚点好吃，我做的太薄了。

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